开学季来临,为切实保障春季开学师生用餐安全,近日,吴兴区龙泉所开展学校食堂安全检查,全力筑牢安全防线,用心护航春季开学“第一餐”。
执法人员对辖区内四中、龙泉小学、艺术幼儿园等各学校食堂开展全覆盖执法检查,重点查验证照、食品安全组织管理、环境卫生、应急预案、从业人员健康管理、进货查验、原料贮存、食堂操作规范、食品留样等情况。执法人员要求学校食堂要彻底清理库存食材,保持食材新鲜度,加工食材要煮熟煮透;同时要求个学校落实食品安全主体责任,确保食品安全不出问题。
下一步,龙泉所将联合区局食品协调科对学校食堂原材料进行监督抽检,确保食品安全,为广大师生提供安全放心的就餐环境。